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Spaghettis à la fondue de poireaux et lardons de tofu

Pour ce meal prep, j'ai eu envie de revisiter l'un de mes plats favoris, la fondue de poireaux.
De l'huile de coco en guise de beurre, du tofu mariné en guise de lardons et enfin de la levure de bière en guise de parmesan. Cette recette, vegan, devrait en satisfaire plus d'un !